Курс «Управляющий рестораном» от Skillbox
8.2/10
(Средняя оценка)
Product is rated as #77 in category Дизайн
Вы научитесь подбирать команду, выстраивать клиентский сервис и планировать финансы. Поймёте, как контролировать хозяйственную и производственную деятельность в ресторанах, кафе или барах.
На практике освоите все задачи управляющего. Сможете претендовать на повышение и увеличение своего дохода.
ПЛЮСЫ:
- Доступ к курсу навсегда;
- Аудит вашего проекта;
- Дипломная работа в портфолио;
- Диплом Skillbox.
МИНУСЫ:
- Нет официальной гарантии трудоустройства.
Какие навыки Вы получите по итогам обучения:
- Организация и контроль работы сотрудников: подбор, адаптация и обучение;
- Прогнозирование, оптимизация и контроль расходов;
- Проведение инвентаризаций;
- Развитие бренда и позиционирования ресторана;
- Ведение и контроль операционной деятельности;
- Разработка и внедрение систем мотивации;
- Формирование меню;
- Выстраивание системы сервиса;
- Планирование финансовых показателей;
- Планирование и заказ товаров;
- Создание маркетингового сезонного календаря проекта;
- Разработка стандартов пищевой безопасности.
Описание программы
Управляющий рестораном
⏱️ 4 месяца
- Знакомство с профессией;
- Финансы;
- Маркетинг и сервис;
- Учёт, документация, стандартизация;
- Дипломный проект.
Спецификация: Курс «Управляющий рестораном» от Skillbox
|
Добавить свой отзыв
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Курс «Управляющий рестораном» от Skillbox”
Популярные курсы
Отзывов пока нет.